Татарстанда яшь эшмәкәр урман җиләкләре һәм чикләвекләр белән бал-суфле әзерли
Бүлешү:
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- Telegram
(Казан, 15 февраль, "Татар-информ"). Татарстанның Менделеевск районы Енабердино авылыннан Олег Васильев – «Эшкуарлык фабрикасы» проектының тугызынчы сезонындагы финалистларның берсе. Яшь эшкуар урман...
(Казан, 15 февраль, "Татар-информ"). Татарстанның Менделеевск районы Енабердино авылыннан Олег Васильев – «Эшкуарлык фабрикасы» проектының тугызынчы сезонындагы финалистларның берсе. Яшь эшкуар урман җиләкләре һәм чикләвекләр белән бал-суфле әзерләп чыгару белән шөгыльләнә. Бу турыда Татарстан Республикасы Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгы матбугат хезмәте хәбәр итә.
«Миңа 26 яшь, урмартачылык эше балачактан таныш. Минем әбием, әти-әнием гомер буенча умарта тоттылар. Бүгенге көндә умартачылыкта 100 башка якын умарта оясы бар. Бал-суфле әзерләү теләге миндә «Эшкуарлык фабрикасы» проектына кадәр үк бар иде инде. Бу проект минем өчен бик файдалы булып чыкты, төрле мастер-класслар, семинарлар уздырылды. Шул курсларга йөрү нәтиҗәсендә мин үземә алга таба максат куеп, аңа ирешү юлларын таба алдым, – дип сөйләгән Олег Васильев. – Бал-суфле – шул ук бал ук, әмма аерым технологияләрне үтәгәндә, аның консистенциясе кремсыман булып кала һәм шул хәләттә озак саклана. Мүк җиләге (клюква), кара карлыган, сырганак (облепиха), күрәгә, караҗиләк (черника), чыршын (перга), эрбет (кедр) чикләвеге һәм кузы (грецкий) чикләвеге белән бал-суфле әзерлим. Иң мөһиме – барысы да бары тик натураль продуктлардан эшләнә».
Хәбәрдә әйтелгәнчә, бал-кремнан тыш, умартачы чыршын, серкә, умарта корты җилеме (прополис), балавыз, забрус, ана сөте (маточное молочко) һәм башка төрле умарта продуктлары сата. «Мин бик зур булмаган кибетләр белән шартнамәләр төзим, ярминкәләрдә катнашам, сайт, социаль челтәрләр алып барам. Кирәк кешегә, продукцияне китереп бирергә дә заказ алам, – дигән Олег Васильев. – Алга таба җитештерүне киңәйтергә уйлыйм, моның өчен умарта күчләрен дә арттырырга кирәк, аннары зуррак сәүдә челтәрләренә чыгуны планлаштырам. Хәзер акчалар юнәтү буенча сөйләшүләр алып барам».
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Фото
-
"Ак калфак" оешмасы концертыннан фоторепортаж
-
Зиннур Хөснияр исемендәге III ачык шәһәр фәнни-эзләнү конференциясеннән фоторепортаж
-
175 нче Гимназиядә Равил Фәйзуллин белән очрашу!
-
Камал театрының яңа бинасы
-
Зиннур Хөснияр исемендәге китап укучылар конференциясе
-
"Сәхнә" журналына - 20!
-
FIFA җанатарлары фестиваленнән фоторепортаж
-
«Без - Тукай оныклары» төбәкара чатырлы ял аланы (фоторепортаж)
-
«Сәләт» оешмасының чишмә башы
Видео
-
Сәхнә сере - Зөлфия Нигъмәтҗанова белән әңгәмә
ЯҢАЛЫКЛАР
-
19 мая 2025 - 12:42
Борһан йорты этләргә калдымы? Борһан йорты спектакле режиссёры Лилия Әхмәтова белән әңгәмәне июнь санында көтегез
-
13 мая 2025 - 21:00
«Чулпан» мәдәният үзәгендә «Ак калфак» оешмасы концерты узды
-
20 апреля 2025 - 16:41
«Нина и хлебные карточки»: укучыларны уйга калдырган премьера
-
17 апреля 2025 - 15:51
Тукай премиясенә кемнәр лаек яки премиягә кандидатлар турындагы матбугат конференциясендә 2025 ел кандидатлары турында сөйләшмәү
-
16 апреля 2025 - 11:30
Камал театрының яңа бинасында «Камал кичләре» узды
-
14 апреля 2025 - 16:07
«Төзәтмәгән әйбер өстендә яңа нигез тудырып булмый». Түбән Кама театрының баш режиссёры Лилия Әхмәтова «Борһан йорты» спектаклен икенче тапкыр куя
-
13 апреля 2025 - 09:50
Чаллы театры актрисасы Чулпан Арсланова Татарстанның атказанган артисты исеменә лаек булды!
-
10 апреля 2025 - 15:07
«Слушай мои позывные», «Просто жить»: Ватанны саклаучылар елы һәм Бөек Җиңүнең 80 еллыгына Казан Яшь тамашачы театрында тагын нинди премьералар көтелә?
Комментарий юк